À propos de LIL

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    Les meules de pierre maintiennent une température basse en tournant à une vitesse modérée. Ce qui préserve ainsi les nutriments essentiels et les saveurs contenus dans

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    Soleil Levain a choisi depuis le début une farine locale et paysanne, moulue sur meule de pierre. Ce choix garantit une farine de qualité et sans

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  • Farine sur meules - Moulin de Saint Lyé

    L'intérêt de la meule de pierre est d'écraser, lors de la mouture, le blé entier (germe, amande et son). Dans le son et le germe se trouvent tous les éléments nécessaires pour

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  • L'entretien des meules Dossier - Futura

    1970.1.1  Dernier conseil, il faut ménager avec soin les bords des porosités ou frasières qui se trouvent dans toutes les pierres de premier

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